Богданова Е.А., Хандак Р.Н., Зобкова З.С.и др. Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов. Справочник. М.: Агропромиздат. 1989г.

Богданова Е.А., Хандак Р.Н., Зобкова З.С.и др. Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов. Справочник. М.: Агропромиздат. 1989г.
350 руб.