Ковалев В.М., Могильный Н.П. Русская кухня: традиции и обычаи. М.: Советская Россия. 1992г. 256 с.,ил. Где, в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I,и А.С.Пушкина. К сожалению, место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе, заняли блюда-чужеземца. Задача книги - напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Твердый переплет. Энциклопедический формат. Хорошее состояние.
:no_upscale()/2d9fc8565ed5d37.ru.s.siteapi.org/img/qaawlx8ktvkwg0cwkw44w00w4wowg8 "Ковалев В.М., Могильный Н.П. Русская кухня: традиции и обычаи. М.: Советская Россия. 1992г.")
:format(webp):no_upscale()/2d9fc8565ed5d37.ru.s.siteapi.org/img/5gbpl77g3ow8s04w0c08gcoo080go0 "Ковалев В.М., Могильный Н.П. Русская кухня: традиции и обычаи. М.: Советская Россия. 1992г.")
:format(webp):no_upscale()/2d9fc8565ed5d37.ru.s.siteapi.org/img/jcmrtvkl9zwww8cowk848wc0os4o8s "Ковалев В.М., Могильный Н.П. Русская кухня: традиции и обычаи. М.: Советская Россия. 1992г.")
:format(webp):no_upscale()/2d9fc8565ed5d37.ru.s.siteapi.org/img/bgcf4drcrfkk0gc4gkcg4cos44w4gs "Ковалев В.М., Могильный Н.П. Русская кухня: традиции и обычаи. М.: Советская Россия. 1992г.")
:format(webp):no_upscale()/2d9fc8565ed5d37.ru.s.siteapi.org/img/9ea16o4f374sw8cc0k8kwog804ks8k "Ковалев В.М., Могильный Н.П. Русская кухня: традиции и обычаи. М.: Советская Россия. 1992г.")
:format(webp):no_upscale()/2d9fc8565ed5d37.ru.s.siteapi.org/img/1c41e37e853b7ca86eeb0ee0405c56577f7cf288.JPG "Булгаков Н.В. Меховое производство: Руководство по первичной обработке, выделке, крашению и белению мехов. Екатеринбург: Каменный пояс. 1992г.")