Самсонова А.В. Кулинарные чудеса из овощей. М.: Вече. 2004. 240с. Если вы любите вкусно поесть, но заботитесь о своем здоровье - воспользуйтесь советами, предложенными в книге. Те, кто в питании предпочитают различные овощи, меньше болеют и дольше живут. Предложенные в книге рецепты позволят вам как приготовить совсем простые блюда, так и создать праздничный стол, украшением которого будут любые овощи. Вашему вниманию предлагаются - салаты, винегреты, закуски, щи, борщи, холодные супы, тушеные, фаршированные, запеченные овощи, кисели, муссы, конфеты (из овощей!), соусы, изделия из теста, а также рекомендации по заготовке овощей впрок. Твердый переплет. Энциклопедический формат. Отличное состояние.