Рамад Фредерик. Мир икры. М.: Миракл. 2003г. 144 с.,ил. Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заскучать в пути не дадут знакомство с многочисленным семейством осетровых рыб и особенностями производства и хранения черного жемчуга, а также правила этикета дегустации рыбного лакомства и подробности последних тенденций икорной моды. И как завершающий аккорд - визит на кухню ее величества икры - здесь удастся разузнать самые невероятные и любопытные рецепты с участием черной малосольной… Гидом же столь необычной и вкусной морской прогулки выступит автор впервые изданной в России книги об икре - французский эксперт в области гастрономии Фредерик Рамад. Полная икорная энциклопедия - такого Вы еще не пробовали. На блюдечке выложены редкие исторические факты, великолепно подобранные иллюстрации и эксклюзивные рецепты… и все это посвящено знаменитому деликатесу. Чем различаются виды икры, технологии ее обработки и хранения? Почему серебро не дружит с черным жемчугом? Как отличить икру морского воробья от черной малосольной? От чего стоит решительно отказаться, дегустируя изысканный продукт? Ответы на эти вопросы и много другой, самой разнообразной и полной информации об икре Вы найдете в недавно изданной книге Мир икры французского эксперта в области гастрономии Фредерика Рамада. Твердый переплет. Суперобложка. Очень большой формат. Очень хорошее состояние.
:no_upscale()/s.siteapi.org/2d9fc8565ed5d37.ru/img/24wrldc3yj280sok48s4gwcocooowk "Рамад Фредерик. Мир икры. М.: Миракл. 2003г.")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/2d9fc8565ed5d37.ru/img/gawz07ap8yog40ccggw888ggc0w00w "Рамад Фредерик. Мир икры. М.: Миракл. 2003г.")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/2d9fc8565ed5d37.ru/img/pdpi90fzxk0g4c8coksskos8c0k4w4 "Рамад Фредерик. Мир икры. М.: Миракл. 2003г.")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/2d9fc8565ed5d37.ru/img/xg8vcverstw88gkkgow4wkwkg00kkw "Рамад Фредерик. Мир икры. М.: Миракл. 2003г.")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/2d9fc8565ed5d37.ru/img/l7h8or7img0gksooc80wo4c0wcgg4o "Рамад Фредерик. Мир икры. М.: Миракл. 2003г.")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/2d9fc8565ed5d37.ru/img/bcl9fdx8nxw84kwg88g4s0cwgwg8kg "Рамад Фредерик. Мир икры. М.: Миракл. 2003г.")
:format(webp):no_upscale()/2d9fc8565ed5d37.ru.s.siteapi.org/img/43d28517ac04de4826342bfc4758b1d2a31970e6.JPG "Ушаков К.М. Управление школой: кризис в период реформ. М.: Сентябрь. 2011.")