Станкович Г.П., Дунцова К.Г. Справочник молодого официанта. М.: Высшая школа. 1989г. 224 с. Содержит справочные данные, указания и полезные советы, необходимые в практической работе официанта по организации и проведению различных форм обслуживания потребителей. Мягкий переплет. Обычный формат. Хорошее состояние, влад. пометки.