Стоянов С. П., Бекиров Б. И., Петрова Г. И., Бояджиев К. К. Кондитерские изделия. София: Техника. 1968г. 248с.,ил. В книге рассмотрены: основные и вспомогательные продукты для приготовления кондитерских изделий. Полуфабрикаты. Пирожные. Торты. Кексы. Печенье. Изделия из теста различного вида. Легкие сладкие блюда. Варенье. Напитки. Халва и рахат-лукум. Мороженое. Диетические сладкие блюда и напитки. Художественное оформление кондитерских изделий. Помещения, сооружения и инструменты. Твердый переплет. Энциклопедический формат. Хорошее состояние.
:no_upscale()/s.siteapi.org/2d9fc8565ed5d37.ru/img/fv6n0ask0k08kc8s8s4ocg4w80g8g0 "Стоянов С. П., Бекиров Б. И., Петрова Г. И., Бояджиев К. К. Кондитерские изделия. София: Техника. 1968г.")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/2d9fc8565ed5d37.ru/img/5r7ov6hdwt8gkcooc4sgsgwgk80408 "Стоянов С. П., Бекиров Б. И., Петрова Г. И., Бояджиев К. К. Кондитерские изделия. София: Техника. 1968г.")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/2d9fc8565ed5d37.ru/img/78852oxgoi4ockcw8sgwkc8sgcck8w "Стоянов С. П., Бекиров Б. И., Петрова Г. И., Бояджиев К. К. Кондитерские изделия. София: Техника. 1968г.")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/2d9fc8565ed5d37.ru/img/srh7zslrshcscw88ow0scssogk88sc "Стоянов С. П., Бекиров Б. И., Петрова Г. И., Бояджиев К. К. Кондитерские изделия. София: Техника. 1968г.")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/2d9fc8565ed5d37.ru/img/sja68hwdle88ksg8scgkcggsgk4484 "Стоянов С. П., Бекиров Б. И., Петрова Г. И., Бояджиев К. К. Кондитерские изделия. София: Техника. 1968г.")
